Carta

ES

Suquet de gamba roja, almejas y pescado

NT$490
Queso Manchego, espuma de membrillo y frutos secos

NT$680
Jamón ibérico y tostadas con tomate

NT$2090

50g
Gulas al ajillo

NT$890
Croquetas de pollo asado

NT$410
Ensalada de tomate, cebolla roja, ajo y anchoas marinadas

NT$540
Alcachofas a la plancha, crema de patata trufada, yema de huevo y jamón español

NT$790
Pimientos del piquillo caramelizados, huevo 64ºC y jamón español

NT$690
Setas confitadas, yema de huevo, parmentier y salsa de carne

NT$580
Berenjena frita con romesco y miel.

NT$520
Steak tartar sobre tuétano.

NT$1120
Almejas a la marinera

NT$680
Pisto con huevo frito

NT$490
Chipirones rellenos en su tinta con arroz

NT$890
Huevos rotos de gamba roja

NT$680
Carrilleras de ternera al vino tinto

NT$890
Torreznos

NT$600
Callos a la madrileña

NT$790

Fideuá Senyoret

NT$1580

Gamba roja y base de calamar
Paella Negra

NT$1480

Pulpo a la parrilla, base de calamar y su tinta
Paella de secreto ibérico

NT$1880

Base de cerdo, secreto ibérico a la parrilla y tomate seco
Paella de cordero y caracoles

NT$1980

Base de cordero, costillas de cordero y caracoles
Fideuá de confit de pato

NT$1480

Confit casero, Setas a la parrilla y alioli de pato
Paella de marisco

NT$2180

Calamar, gamba roja y pescado.
Paella de ribeye

NT$1880

Base de ternera y ribeye a la parrilla
Paella de langosta

NT$3680

Base de calamar y langosta a la parrilla